Tidak hanya menawarkan daya tarik wisata yang mengagumkan, Kota ini juga memanjakan para pengunjung dengan warisan kuliner Solo yang tak terlupakan. Kota ini, terletak di Jawa Tengah, terkenal dengan berbagai hidangan legendaris yang telah disajikan dari generasi ke generasi. Rasa lezat yang dihasilkan dari makanan-makanan khas Solo ini telah menjadi daya tarik utama bagi para pelancong.
Dalam pusat kota Surakarta, selain menjajaki berbagai destinasi Wisata Solo para wisatawan dapat dengan mudah menemukan beragam makanan khas yang membuat Solo begitu istimewa. Ada sejumlah hidangan yang wajib dicicipi. Seperti sate kere yang lezat, serabi yang lembut, gudeg yang menggoda, nasi liwet yang mengenyangkan, serta lenjongan yang menggairahkan selera. Daftar makanan khas ini hanya sebagian kecil dari berbagai makanan khas lezat yang dapat dinikmati di Solo. Maka dari itu, perjalanan wisata ke Solo tidak hanya akan memanjakan mata. Tetapi juga perut kamu dengan sensasi makanan khas Solo yang memikat.
8 Makanan Khas Solo Yang Wajib Kamu Cicipi
1. Timlo
Kuliner Solo yang pertama adalah sebuah hidangan yang menggugah selera. Berupa sup kaldu bening yang dihidangkan dengan daging ayam suwir, hati dan ampela, sosis solo, serta potongan telur pindang. Bagi yang ingin mencicipi cita rasa khas Solo yang tak boleh dilewatkan. Kamu dapat menikmati timlo langsung atau mengombinasikannya dengan nasi. Pengalaman makan akan semakin memuaskan dengan tambahan sambal pedas dan perasan jeruk nipis yang segar.
Pilihan untuk menikmati hidangan khas Solo ini sangatlah beragam. Kamu bisa menemukan banyak penjual timlo di berbagai penjuru kota. Salah satu makanan khas yang membuat Solo dikenal adalah timlo. Sebuah hidangan yang telah mengambil tempat khusus di hati para penggemar kuliner. Timlo adalah varian sup yang menggugah selera, terdiri dari suwiran daging ayam, telur, mi, jamur, dan sosis Solo yang menghasilkan harmoni rasa yang tak terlupakan. Salah satu tempat terkenal yang menyajikan timlo yang tak boleh dilewatkan terletak di sekitar Pasar Gede Solo, menjadi pilihan yang sempurna untuk menikmati cita rasa otentik dari hidangan khas ini.
2. Sate Buntel
Tak kalah menarik, makanan khas lain yang patut dicicipi di Solo adalah sate buntel. Sate buntel menghadirkan rasa yang unik dengan bahan dasar daging kambing yang dicacah dan kemudian dibungkus dengan lapisan lemak tipis sebelum diolah. Teknik pengolahan ini menjadikan sate buntel begitu istimewa.
Proses selanjutnya adalah pemanggangan, di mana sate buntel dimasak hingga matang dengan cita rasa yang khas. Saat disajikan, sate buntel dihidangkan dengan pelengkap-pelengkap yang menggugah selera, seperti bumbu kecap, irisan bawang merah, daun kol, jeruk nipis, dan cabai rawit. Tidak hanya dikenal di kalangan masyarakat umum, sate buntel juga memiliki prestise tinggi karena menjadi favorit Presiden Soeharto dan Presiden Joko Widodo, yang menjadikan makanan khas ini semakin populer dan terkenal.
3. Selat Solo dan bestik
Salah satu makanan yang tak terpisahkan dari identitas Keraton Solo adalah bestik, sebuah hidangan yang menghadirkan citarasa Eropa dengan sentuhan khas Solo. Asalnya, bestik berasal dari kata Belanda “biefstuk” atau dalam bahasa Inggris disebut “beef steak”. Dari sinilah makanan khas Solo ini mengambil namanya sebagai bestik.
Daging adalah bahan pokok dalam bestik, meskipun lidah sapi juga bisa menjadi alternatifnya. Dalam proses pembuatannya, daging atau lidah sapi dimasak hingga empuk dan kemudian ditumis atau digongso bersama bawang bombay dan campuran rempah-rempah yang khas. Hidangan bestik ini ditemani oleh selembar daun sawi, beberapa potong kentang goreng, dan mentega leleh yang menghiasi permukaannya.
Tambahannya termasuk tomat, wortel segar, serta acar timun yang menjadikan rasa bestik semakin beragam. Penyajian bestik dengan kuah kental ini disebut sebagai selat Solo, menciptakan pengalaman makanan khas Solo yang unik dengan sentuhan tradisional dan cita rasa yang begitu istimewa.
4. Brambang asem
Brambang asem, sebuah hidangan yang tak lekang oleh waktu, memiliki bahan utama yang unik, yaitu daun ketela rambat yang direbus hingga empuk. Proses penyajian yang memikat dimulai dengan melumuri daun ketela rambat dengan sambal istimewa yang terbuat dari campuran cabe, bawang merah, gula jawa, dan asem jawa. Kombinasi racikan sambal yang unik ini kemudian dilumuri dengan lembut di atas sayuran segar yang telah direbus dan ditempatkan dalam bungkusan daun pisang.
Brambang asem memiliki daya tarik tersendiri karena mampu menghadirkan perpaduan rasa yang mengejutkan. Dengan bahan utama yang tidak biasa, yaitu daun ketela rambat yang direbus, hidangan ini menjadi menarik untuk dicoba. Ditambah lagi, penyajian sambal yang khas memberikan sensasi pedas dan segar yang memperkaya rasa. Potongan sayuran segar yang terbungkus dalam daun pisang memberikan aroma khas yang memikat, memastikan bahwa setiap suapan brambang asem adalah pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
5. Nasi liwet Solo
Sekilas kuliner yang satu ini mirip dengan makanan khas Jakarta yaitu nasi ulam. Namun nasi liwet adalah makanan khas Solo yang terdiri dari nasi gurih yang dihidangkan bersama sayuran jipang, telur, daging ayam yang lezat, serta santan yang memberi kelembutan pada setiap suapan. Kelezatan nasi liwet tak berhenti di situ, karena ia juga ditemani dengan hidangan enak seperti opor dan beragam bahan makanan lain yang menjadikannya semakin lezat.
Cara penyajiannya pun tak kalah menarik, nasi liwet disajikan menggunakan daun pisang yang memberikan nuansa alami pada sajian ini. Uniknya, daun pisang tersebut dilipat dengan cermat dan disematkan menggunakan lidi, membentuk kerucut yang disebut pincukan, menciptakan tampilan yang tak hanya menggugah selera tetapi juga mata.
Tak dapat dipungkiri, nasi liwet adalah bukti betapa makanan khas mampu menjadi cermin budaya serta kreativitas kuliner suatu daerah. Melalui penggabungan nasi gurih yang menggoda dengan berbagai bahan bumbu dan santan. Serta penyajian yang begitu estetis menggunakan daun pisang, nasi liwet telah mengukir jejaknya sebagai hidangan yang tak terlupakan bagi siapa pun yang ingin merasakan kelezatan dan tradisi kuliner Solo.
6. Serabi Notosuman
Salah satu makanan yang mengundang selera di Solo lainnya adalah serabi, sebuah hidangan yang mirip dengan pancake dengan cita rasa yang khas. Adonannya terbuat dari campuran beras, santan, gula, garam, serta aroma harum daun pandan. Serabi memiliki keunikan tekstur yang kental dan lembut, dengan cita rasa yang menggoda dan legit.
Namun, serabi notosuman, adalah varian serabi yang membedakan dirinya dari serabi pada umumnya. Serabi notosuman ini memiliki keunikan dalam penyajiannya. Di mana tidak ada kuah manis yang menyertainya, dan adonannya tipis sehingga rasa santan terasa lebih pekat. Banyak penjual serabi yang mengembangkan usahanya bermula dari daerah Notosuman, yang menginspirasi nama serabi notosuman ini menjadi identitas makanan khas Solo yang tak terlupakan.
7. Cabuk Rambak
Kuliner Solo yang satu ini adalah sebuah hidangan khas yang menggugah selera. Memiliki komposisi yang khas dengan irisan ketupat, karak, dan sambal wijen yang tak tertandingi. Tetap menghadirkan cita rasa yang menggugah, sambal wijen atau kuah wijen ini diracik dari bahan dasar kemiri dan parutan kelapa yang telah disangrai terlebih dahulu. Perpaduan dari sangraiannya yang lezat menjadikan sambal wijen ini begitu gurih dan nikmat.
Tak hanya disantap pada waktu sarapan, Cabuk Rambak adalah hidangan yang sering dinikmati kapan saja, baik pagi, siang, atau malam. Rasanya yang khas dan kelezatan komposisinya menjadikan hidangan ini cocok sebagai santapan di berbagai waktu. Keunikan Cabuk Rambak terletak pada penyajian yang memadukan ketupat, karak, dan sambal wijen, menciptakan harmoni rasa yang sulit dilupakan dan memuaskan nafsu kuliner para penikmatnya.
8. Rambak Petis
Rambak, sebuah hidangan yang begitu lezat dan khas, memiliki komposisi utama dari kulit sapi atau kerbau yang diolah dengan cara digoreng hingga kering. Potongan kulit sapi atau kerbau tersebut diiris hingga seukuran ibu jari, kemudian dijemur hingga mencapai kekeringan yang diinginkan. Sebelum melalui proses penggorengan, kulit tersebut direndam dalam bumbu khusus agar cita rasanya meresap dengan sempurna. Tetapi, yang membuat hidangan ini benar-benar istimewa adalah kehadiran petis sebagai pelengkap yang tak tergantikan.
Petis, dengan keunikannya yang khas, merupakan campuran kaldu sapi yang disempurnakan dengan gula dan bumbu-bumbu spesial. Kehadiran petis memberikan sentuhan yang mengagumkan pada rambak, menjadikannya lebih dari sekadar camilan biasa. Bagi yang ingin merasakan kelezatan rambak petis ini, kamu bisa dengan mudah menemukannya di berbagai toko oleh-oleh khas Solo. Itulah rekomendasi makanan khas Solo yang bisa kamu cicipi selama ada di kota Solo.
Wisata Makanan Khas Solo Bersama Naba Rent Car
Selama menjelajahi kelezatan makanan khas Solo, pastikan pengalaman wisatamu semakin nyaman dan tak terlupakan dengan layanan sewa mobil Solo di Naba Rent Car. Dengan sewa harian, kamu bisa menjelajahi berbagai tempat kuliner dengan lebih fleksibel dan mudah. Nikmati kenyamanan dan kemudahan perjalananmu sambil menikmati makanan lezat tanpa khawatir tentang transportasi. Dengan sewa mobil Innova atau family car lainnya kamu bisa dengan bebas mengajak keluargamu kesana kemari menikmati pesona Wisata Solo. Lebih lengkapnya bisa kamu cek di sini. Jadi, sempurnakan liburan kulinermu dengan menyewa mobil dari Naba Rent Car dan rasakan pengalaman wisata yang penuh kenikmatan di Solo!
